烤豆皮韭菜卷『北鼎烤箱食谱』

作者： Wherever阿白

不管人类在经历什么，春天总会按照大自然的脚步到来，一茬茬新生的韭菜，一簇簇耐寒的野花，都是自然最直白的冷漠与慷慨。 如果这个春天能教会人们自省，哪怕是极少的一部分人，也会有无限的希望和可能。 要争气呀！

用料

• 新鲜韭菜 一把
• 豆皮
• 大酱 或豆瓣酱、黄豆酱
• 韩国辣酱
• 耗油
• 蜂蜜

烤豆皮韭菜卷『北鼎烤箱食谱』的做法步骤

步骤 1

韭菜摘干净，洗净厨房纸吸吸干，取没有损伤最嫩的部分切小段备用。

步骤 2

豆皮同样洗净晾干，条状豆皮直接切段，整张豆皮要根据韭菜段长短切段，要能露出韭菜头尾的宽度~

步骤 3

一张豆皮包一小把韭菜，用牙签固定，牙签要从豆皮头尾相叠的地方穿入以免散开。

步骤 4

依次包好所有韭菜

步骤 5

调酱汁！大酱（or豆瓣酱or黄豆酱）和韩国辣酱各一勺，一小勺耗油，一小勺芝麻香油

步骤 6

一点点加蜂蜜水直到酱汁变得稀薄又能挂勺

步骤 7

烤箱180度预热

步骤 8

每个卷卷朝上的一面薄薄的抹一层酱汁，一定要薄！

步骤 9

送进烤箱180度先烤10分钟

步骤 10

拿出翻面再抹一层酱汁

步骤 11

再烤5到7分钟即可~

烤豆皮韭菜卷『北鼎烤箱食谱』的小贴士

1，大酱与辣酱的比例可以按喜好调整，大酱比例不建议增加会咸 2，韩国辣酱并不会有明显辣味，喜欢辣的小伙伴可以自行撒辣椒面，蘸辣油~ 春天的韭菜最嫩啦！

菜谱创建时间：2020-01-31 18:34:00