粉葛蚝豉鲮鱼汤

作者： 爱吃饺子的兔兔

农历年三十，家里有个习俗，煎两条鲮鱼放进米缸压岁，喻意“年年有余”。 大年初二开年后，鲮鱼拿出来，煲上一锅汤，一家人喝，承上启下，开始新的一年！

用料

• 鲮鱼 2条
• 粉葛 250克
• 鸡爪 2对
• 蚝豉 8只
• 陈皮 1片
• 姜 3片
• 蜜枣 1个
• 纯净水 适量

粉葛蚝豉鲮鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲮鱼。

步骤 2

粉葛去皮洗净，切厚片。

步骤 3

鸡爪飞水。

步骤 4

蚝豉用清水略浸，洗净。

步骤 5

洗一遍备用。

步骤 6

汤锅烧开水，所有食材放入，大火煲30分钟，转小火煲1小时。

粉葛蚝豉鲮鱼汤的小贴士

此汤健脾益阴、生津止渴、降糖降压。 胃寒湿重者不宜饮用本汤。

菜谱创建时间：2020-01-30 21:29:51