原汁原味盐焗鸡

作者： 6008_lzad

味道太好！忍不住分享一下

用料

• 盐 3000克
• 纸巾 适量
• 鸡 一只（1500克左右）

原汁原味盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净，用保鲜袋装好，放冰箱冷藏一个小时（脱水）

步骤 2

把盐炒一下，脱一下水就行。

步骤 3

铲一部分盐放煲底，盖过底，厚一点不怕焦底

步骤 4

用纸巾包住鸡，一遍就行，太厚，没味。

步骤 5

把盐盖过鸡，然后在上面铺一层纸

步骤 6

气炉大圈调最小火，外面的纸全湿了，鸡就熟了，（我是闻到浓浓的香味关火的，大概45分钟左右，看鸡大小定）关火不要急着出炉，焖一下，这样鸡肉不会干。

步骤 7

原汁原味的盐焗鸡出锅了！肉有点湿润，滑滑的，味道太正宗了，也不咸。

步骤 8

开吃咯！

原汁原味盐焗鸡的小贴士

我一般做半个鸡，家里人少，多一餐吃不完，鸡肚向下，预防皮焦。盐量不用减，铺厚一点，喜欢的动手做起来，记得交作业哦！

菜谱创建时间：2020-01-30 19:27:25