香酥椒盐虾

作者： 醉爱如你

香酥好吃的椒盐虾，简单易操作哦！

用料

• 基围虾 约300克
• 生姜 两片切丝
• 香葱 若干切段，切末(起锅时放入)
• 大蒜 两瓣，剁成蒜泥
• 干辣椒 一个，切段
• 香菜 两根
• 黄酒 一勺
• 椒盐 若干
• 孜然粉 若干

香酥椒盐虾的做法步骤

步骤 1

基围虾约300克，洗净

步骤 2

剪去虾须和头部尖尖的虾枪

步骤 3

开背去除虾线

步骤 4

倒入一勺黄酒，放入切好的姜丝和葱段

步骤 5

搅拌一下，放置10分钟左右

步骤 6

蒜泥，葱末，辣椒段准备好

步骤 7

锅内放入油，比平时炒菜多一些

步骤 8

油锅预热后倒入虾

步骤 9

翻炒

步骤 10

尽量让每只虾接触到锅底

步骤 11

翻炒至虾成金黄色时，将葱丝姜丝取出

步骤 12

将虾捞至锅边，倒入蒜泥和辣椒段翻炒，接着倒入椒盐和孜然粉继续翻炒

步骤 13

出锅前将葱末倒入稍稍翻炒一下

步骤 14

装盘后用香菜装饰一下

步骤 15

香酥好吃的基围虾完成啦

菜谱创建时间：2020-01-30 19:09:25