北欧牛肉饼（简单易学）

作者： 月夜未央Amily

在一档国外美食节目看到这款北欧风情的牛肉饼，垂涎欲滴！稍做改良后，分享给喜欢牛肉的你。

用料

• 牛肉 320克
• 玉米油 50克
• 洋葱 80克
• 胡萝卜 80克
• 土豆 80克
• 盐 4.5克
• 糖 2克
• 黑胡椒粉 8克
• 玉米淀粉 15克
• 黄油 20克

北欧牛肉饼（简单易学）的做法步骤

步骤 1

牛肉绞碎

步骤 2

50克玉米油，分2次加入，顺时针搅拌均匀。

步骤 3

加入盐，糖，黑胡椒粉，搅拌均匀。

步骤 4

洋葱碎，胡萝卜碎，土豆泥。土豆先蒸熟。

步骤 5

拌入牛肉。

步骤 6

加玉米淀粉搅拌均匀。

步骤 7

整成肉饼，厚一点口感更佳。

步骤 8

平底锅小火化黄油。

步骤 9

小火煎5分钟定型，中途小心翻面。同时预热烤箱200度。

步骤 10

烤箱中层上下火200度烤10分钟。

步骤 11

装盘，淋上黑胡椒汁。开吃吧！

步骤 12

再配上一块吐司，喜欢红酒的倒上一杯，夏天来盅冰激凌……完美！

北欧牛肉饼（简单易学）的小贴士

1. 煎时一定要用黄油才香。 2.牛肉饼要有一定的厚度（3-4cm）

菜谱创建时间：2020-01-30 17:15:25