素丸子

作者： 泡泡糖xxx

所有菜谱纯属自留备忘。 跟着下厨房学做菜，这个素丸子真的很好吃，第一次做。

用料

• 胡萝卜 250克
• 鸡蛋 1个
• 香菜 60克
• 葱 半根
• 面粉 适量
• 适量
• 粉丝

素丸子的做法步骤

步骤 1

家里只有这么2-3根胡萝卜，上称量了一下250克，檫成丝，然后最好再剁几刀。

步骤 2

我和姑娘平时不喜香菜所以大概的放了这些。但是炸丸子里的香菜真的没影响，可以按60克正常放的。葱半根35克。

步骤 3

将香菜，葱切碎，我是用特百惠的小旋风搅拌器搅碎的，很方便。 加入鸡蛋，盐，粉丝切碎拌匀，放置20分钟出水。

步骤 4

拌好以后

步骤 5

慌乱中忘拍加面粉的步骤了。 食材出水以后加入面粉拌匀，油加热，放入丸子，因为第一次做，手法有点慢，一边挤丸子，一边还要翻锅里的，所以有些炸过火了。

素丸子的小贴士

姑娘不爱吃胡萝卜，香菜，但是做的这个丸子特别爱吃。

菜谱创建时间：2020-01-29 16:57:44