豆腐圆子

作者： 小灰灰老爸

今年春节不能出门，天天折腾吃的，谁叫我家有个小吃货呢？

用料

• 盐 适量
• 十三香 少许
• 耗油 适量
• 鸡蛋 2个
• 小葱 适量根
• 火腿丁 三片克
• 白玉菇 适量克
• 马蹄片 适量个
• 老豆腐 一块
• 玉米淀粉 半碗
• 红萝卜丁 适量根
• 香油 少许

豆腐圆子的做法步骤

步骤 1

老豆腐抓碎，以上配料食材切丁，打入鸡蛋，加淀粉，佐料，混合一起。

步骤 2

油温六成热，用“舀丸子神器”把馅料一个个舀到油锅里，炸黄翻面

步骤 3

金黄捞出，开吃。

豆腐圆子的小贴士

鸡蛋让丸子蓬松，白玉菇火腿丁提鲜，马蹄丁脆爽。火不能太大，鸡蛋太大会太稀，不易成型。

菜谱创建时间：2020-01-28 23:23:24