全麦切片

作者： 喜庆大王

为了减肥，各种研究全麦面包，哈哈，经过几次失败后，终于找到了成功的配方。

用料

• 全麦面包粉(面包粉！！) 300克
• 酸奶＋鸡蛋（一个鸡蛋） 220克
• 红糖 30克
• 盐 3克
• 酵母 5克
• 黄油或玉米油 20克
• 果仁适量

全麦切片的做法步骤

步骤 1

所有材料一起倒进揉面机，开启揉面功能，15分钟。看情况增加油或者面粉。要让机子能揉成团。

步骤 2

揉到可以撑起一个手套膜，用手规整一下，当面包机里发酵两倍大。

步骤 3

发酵时间根据每个人烤箱不同，我用的西门子，60度，20分钟。发酵两倍大后取出，可以揉成各种你们想要的形状，我想烤土司，所以切成四等分，然后擀成椭圆，再卷起来，放进土司盒(这一步忘记拍照了。)

步骤 4

卷好差不多这样，然后放进烤箱二次发酵15分钟左右。

步骤 5

上下火180度，15分钟左右。

步骤 6

成品出炉啦！

步骤 7

我买了专门的切吐司刀，非常好切！推荐！

菜谱创建时间：2020-01-27 22:39:32