【红豆全麦司康】无油低糖，减脂主食

作者： 喵酱要认真了

又想减肥又爱吃的我又来了！好吃又健康的减脂主食。 食材简单！步骤简单！免打发！不挑模具！随手就来！无油低糖！减肥也能吃！ 口感有嚼劲！有蛋香又有红豆香！ 减肥也能有口福！ 用料看着种类很多，其实很多都是可有可无的！快做起来呀！！

用料

• 全麦粉 120g
• 鸡蛋 两个
• 盐 2g
• 泡打粉 2-3g
• 奶粉 20g
• 水 30g
• 红豆粒 适量
• 糖（可以换红糖或者不加） 10-20g
• 柠檬汁（可有可无） 几滴
• ——
• 没有奶粉可以直接把上面水和奶粉换成牛奶 40g

【红豆全麦司康】无油低糖，减脂主食的做法步骤

步骤 1

准备红豆粒。想偷懒的姐妹可以直接买现成的蜜豆，但是这种一般糖份比较高，减肥的话不建议哦。自己做也不麻烦，红豆泡半小时，丢压力锅煮半小时就可以了。

步骤 2

正式开工！全麦粉、奶粉、泡打粉，过筛混合

步骤 3

敲两个鸡蛋，留出一个蛋黄用于最后刷蛋液，剩余全蛋和水混合（用牛奶的也在这一步混合），不需打发，混合即可

步骤 4

粉类和蛋液混合搅拌至无干粉状态

步骤 5

加入红豆，量多量少看自己喜好，但是不能太多，不然粘不住

步骤 6

模具垫油纸，倒入混合好的蛋糕糊，表面刷一层蛋液（就是一开始留的那个蛋黄）

步骤 7

烤箱预热180度，25-35分钟，看上色情况关火。

步骤 8

出炉！

步骤 9

我做了两盘。一开始直接倒在烤盘上烤，效果就是封面那样薄薄的，所以烤了25分钟就熟透透了，第二盘用6寸戚风模具烤，长得比较高，中途加盖了锡纸，全程烤了将近40分钟。两个烤法用量都是一样的，前面那种干爽有嚼劲，后面这种口感相对湿润，外皮焦脆内层糯叽叽。各有千秋，但是都好吃！口感都是比较密实，所以冷却不会回缩。

【红豆全麦司康】无油低糖，减脂主食的小贴士

1、不管用烤盘还是戚风模具烤，都垫个油纸哦，方便脱模，又方便清洗 2、没有全麦粉可以用低筋面粉、中筋面粉代替 3、红豆自己煮的话，水不能加太多，不然整个司康就湿哒哒的了 4、烤箱一定要预热，不然面容易焦了底还不熟，中途加盖锡纸动作一地方要快（但是也要注意安全） 5、柠檬汁的作用在于去蛋腥味，可有可无 6、（20/02/05）又做了一次，不小心多放盐了，做成了咸口也很好吃，红豆真是太百搭了 最后，给减脂姐妹的骚操作建议：糖换代糖，奶粉或者牛奶都用脱脂的，面粉用全麦粉

菜谱创建时间：2020-01-27 16:34:38