蜜制松花鸡腿

作者： 项楚双赫

无油的松花鸡腿

用料

• 鸡腿 2只
• 皮蛋 2个
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 5克
• 蜂蜜 2勺

蜜制松花鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿，剔骨备用！剔骨时注意，把小碎骨取净！

步骤 2

加入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，腌制1-2小时。

步骤 3

松花蛋切成两半，放到腌制好的鸡腿里！

步骤 4

总粗的针线缝合好，把鸡皮对好就行，缝合的时候捎带上一部分肉，避免撕裂鸡皮！（😅虽然是外科医生，有解剖和缝合的功底，但还是卖相不好！）

步骤 5

缝合好的鸡腿，放到锡纸里包好。有烤箱的用烤箱，我用的空气炸锅，180°，25分钟！每个烤箱和炸锅的脾气不一样，根据各家情况，自己掌握。

步骤 6

烤了25分钟后，取出，打开锡纸，倒掉汤汁，上面刷蜂蜜，再去炸锅烤5分钟。

步骤 7

成品，切片。全程无油的蜜制松花鸡腿

菜谱创建时间：2020-01-27 09:30:35