凉拌黄瓜

作者： Cici正在学做饭

非原创，跟着王刚老师视频学的，自己记录下方便以后查阅。

用料

• 黄瓜 2根
• 蒜 30克
• 小米辣
• 小葱头
• 香菜
• 蚝油
• 生抽
• 香醋
• 白糖
• 盐
• 芝麻香油
• 辣鲜露

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜洗净头尾去掉 拍散后切成小块装盘备用

步骤 2

大蒜30克切片剁碎 小米辣切碎 小葱头切碎 香菜切碎 以上切好调汁(先不要和黄瓜放一块) 蚝油25克 生抽酱油5克 香醋3克 白糖一勺 食用盐一勺 芝麻香油3克 辣鲜露6克 搅拌均匀后倒入黄瓜里继续搅拌即可

凉拌黄瓜的小贴士

1、黄瓜最好先冷藏2小时，口感更爽脆 2、此法属于咸鲜酸辣型，也可加入香辣红油搅拌 3、拌好后需尽快实用

菜谱创建时间：2020-01-27 03:36:54