豆腐圆子/油豆腐

作者： 平平无奇厨房小天才Q

我们家每年过年我妈都会炸这个“豆腐圆子”，超级简单，也很便宜。今年是我第一年在婆家过年，我也第一次自己尝试炸豆腐圆子，除了好吃，也是一种情愫。

用料

• 老豆腐 1块
• 菜籽油 稍多一些
• 食盐 少量

豆腐圆子/油豆腐的做法步骤

步骤 1

将豆腐切小方块备用。锅里宽油，油热后放入豆腐块，小火慢炸。

步骤 2

炸到豆腐表面焦黄，体积膨大，浮在油面上，如上图，还可再小火炸两三分钟

步骤 3

炸好后漏勺捞出，表面撒几颗盐，筷子搅拌一下。

步骤 4

可趁热直接食用，也可以中间分开，放点香菜辣椒食用。还可以和素菜煮汤或者放火锅里煮了吃🥰

菜谱创建时间：2020-01-24 23:06:31