红枣五谷玛奇朵

作者： 呱呱呱呱

过年不出行，在家也要善待自己，吃点清爽的喝点放心的，不出门凑热闹在家get肥宅水也一样香，中国年一定要赶走霉运，做杯红运当头的养生五谷咖啡，特别简单快手，愿每位看到食谱的你们新年快乐，健康顺遂。

用料

• #300ml*2杯
• 意式浓缩 60-80ml
• 红枣糖浆 40ml
• 熟五谷杂粮粉 30g
• 牛奶 400ml
• #装饰
• 淡奶油（可省略） 50g/杯
• 红曲粉（或草莓粉）可省略 适量
• 红枣干（可省略） 适量
• 即食燕麦片（可省略） 适量
• 奇亚籽（可省略） 适量

红枣五谷玛奇朵的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的食材，五谷杂粮粉可以用市售的，也可以将自由搭配的五谷杂粮炒熟后磨粉备用；

步骤 2

准备两个300ml的杯子，分别倒入红枣糖浆；

步骤 3

牛奶分两次加热并打奶泡，制作好的热奶泡静置30秒，另外准备2个杯子并放入五谷杂粮粉，冲入适量打好的热奶泡沉底比较稀的部分；

步骤 4

搅拌均匀直到没有干粉，再倒入全部质地稀的热奶泡，完全混合均匀后，倒入之前有红枣糖浆的杯中，厚重的奶泡部分保留备用；

步骤 5

将红枣糖浆和五谷奶泡搅拌均匀，两杯制作到同样进度备用；

步骤 6

萃取2杯分别为30-40ml的意式浓缩；

步骤 7

制作好的2杯意式浓缩分别轻轻倒入装有红枣糖浆和五谷奶的杯中形成分层；

步骤 8

用勺子将剩余绵密的热奶泡舀入表面，直到与杯口齐平；

步骤 9

表面装饰上红枣干、燕麦片、奇亚子等熟谷物即可饮用；

步骤 10

也可以沿着杯口挤上打发淡奶油，撒红曲粉装饰；

步骤 11

拌匀食用哦～

红枣五谷玛奇朵的小贴士

1.食材用量是容量为2杯300ml的用量，如只制作1杯，需对半减量； 2.五谷杂粮粉需是熟制的，自己磨需提前炒熟； 3.淡奶油可以选用直接使用的喷射奶油，如用液体淡奶油打发，需将淡奶油打到9-10分发，食谱中用到的裱花嘴为8齿花嘴； 4.所有装饰食材均可省略。

菜谱创建时间：2020-01-23 21:12:54