小美超软豆沙饼

作者： 颖丽

这里介绍做饼以及蒸饺的面团烫面的做法。烫面做出来的面团非常的柔软，煎熟以后的饼子也非常的软。

用料

• 面粉 260克
• 水 200克
• 豆沙馅 400克

小美超软豆沙饼的做法步骤

步骤 1

将100克水放入主锅，3分钟/100度/速度1，加入等量面粉，30秒/速度3-6。加入100克冷水和160克面粉，1分钟揉面模式。

步骤 2

取出面团盖上保鲜膜醒10分钟。

步骤 3

将面团平均分割成8份大小均等的面团，豆沙提前分割成大小均等的8等份。

步骤 4

用擀面杖把面团擀成皮包裹豆沙像捏包子一样，将捏褶的部分超下，用手压一下再用擀面杖擀成薄饼。

步骤 5

平底锅烧热饼两面煎到中间鼓起即为熟啦。（不要放油哦）

步骤 6

超软豆沙饼就可以立即享用啦

菜谱创建时间：2020-01-23 17:09:11