零失败琥珀核桃仁

作者： 瑶瑶大宝贝儿

用料

• 核桃 约500克
• 冰糖 约100克
• 芝麻 一勺
• 清水 60克～80克
• 蜂蜜 半勺
• 油 平时炒菜一半量

零失败琥珀核桃仁的做法步骤

步骤 1

矿泉水6分之一量（根据冰糖大小酌情）烧开加入冰糖，冰糖没有完全化开加入核桃仁（注意不要大火）中火只至收汁（可以少留一些水分）装盘待用

步骤 2

油下锅（我用的是鲁某葵花籽油很香）油的用量等于平时炒菜的一半，油没有完全开放入芝麻（油开后需要冷却一段在放入芝麻，不然就黑了）加入之前装盘的核桃仁，中火只至糖全部粘到核桃仁上，锅里还有少许油。

步骤 3

用筷子夹出，放在阴凉的地方冷却，（我放在茶几上😁）分开它们，不要黏在一起，成功。

菜谱创建时间：2020-01-22 19:36:49