超级简单的小南瓜软糕

作者： 颜颜辅食记

超级简单的一款小软糕，可爱又营养，不需要发酵，不需要打发蛋白～ 只需要蒸一蒸，搅一搅，揉一揉，按一按，最后蒸一蒸就大功告成啦～ 赶紧get吧～

用料

• 胡萝卜 75g
• 低筋面粉 40g
• 糯米粉 30g
• 红枣 1颗

超级简单的小南瓜软糕的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切块，开水上锅蒸15分钟。

步骤 2

蒸胡萝卜的同时，称40g低筋面粉和30糯米粉，放一边备用。（这里显示的是净重，容器盘子的重量已经扣除啦）

步骤 3

将蒸熟的胡萝卜稍微压碎后，加入称好的低筋面粉和糯米粉，搅拌成絮状。

步骤 4

如图揉成面团。

步骤 5

将面团平均分成7份，我这里做7个，所以分成7份，大小看个人哈，最后可以看看我的成品图参考大小。将分好的面团揉圆，如图用牙签压出纹路，这样看着就有点南瓜的雏形啦～

步骤 6

其余的也用牙签压好纹路，放到蒸笼纸上。

步骤 7

将红枣剪成小条状，按入南瓜顶部当瓜蒂。

步骤 8

中大火开水上锅蒸15分钟。

步骤 9

出锅啦～

步骤 10

颜色变深了，更像南瓜啦，是不是很可爱。

步骤 11

装在50g的月饼吸塑盒里，大小是图片这样的，大家可以参考下。

超级简单的小南瓜软糕的小贴士

①由于我是给宝宝吃的，所以配料没加糖，想吃甜一点的可以自己加点糖哦； ②糯米粉比较不好消化，所以一次性不要给宝宝吃太多，适当就好，我一次就给娃吃2个左右； ③吃不完的可以放冰箱速冻，要吃的时候再拿出来蒸一下，一周左右吃完，毕竟是给宝宝吃的，别放太久啦。

菜谱创建时间：2020-01-16 16:00:23