简易版烤鱿鱼（空气炸锅）

作者： 麦吉李

用料

• 冰鲜鱿鱼 1斤
• 食用油 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 五香粉 少许
• 孜然粉 半勺
• 蜂蜜 半勺
• 辣椒粉 少许
• 肉桂粉/胡椒粉 少许
• 蚝油 1勺

简易版烤鱿鱼（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

鱿鱼整理干净后横切成四五公分宽的圆筒状，鱿鱼须对切开，如果是比较大的鱿鱼多分切一次。

步骤 2

尽量晾干水分后加入所有调料（除了油和蜂蜜，孜然粉留一半），搅拌均匀腌制一小时左右。腌制过程中还会出水，腌制好后倒bi掉腌汁，加入油和蜂蜜、剩下的孜然粉，再次搅拌均匀。

步骤 3

空气炸锅180度预热3分钟，可以不用烤盘直接锅底放入鱿鱼平铺开，设置180度10分钟开烤，中间暂停，翻一下面。

步骤 4

最后看成品，如果收汁还不够就再加一两分钟，可以了就直接上盘啦！喜欢辣的可以烤前再撒点辣椒粉孜然粉。

简易版烤鱿鱼（空气炸锅）的小贴士

鱿鱼可以买大一点的，切鱿鱼的时候不用切太小，我这个就是切得小了最后成了小卷筒。还有可以放烤盘上烤，这样就比较干，中间翻面的时候可以刷蜂蜜。街边烧烤摊的味道有木有😼

菜谱创建时间：2020-01-15 06:46:31