推荐用这种刮刀,搅拌豆沙、鸡蛋和牛奶,再均匀撒入面粉。撒入面粉后,不得过度搅拌,起筋挤不出来。 杏仁粉无所谓,你可以使劲搅拌。
最基本的工具。
1.杏仁粉和面粉是可以互换,杏仁粉做出来肯定更好吃。 2.鸡蛋和牛奶根据面糊软硬程度调整 3.配方不是关键,关键你得会裱花。 4.方子没有糖,是因为豆沙是买的白芸豆豆沙,特别甜。 5.颜色是加色素,你可以用色粉,颜色没那么漂亮。