年夜饭来咯～第五弹！【玫瑰抱蛋煎饺】今年春节来点不一样的饺子～

作者： 软味厨房

难度：简单 时间：40小时 数量：7-8个

用料

• #肉馅
• 猪肉糜 150g
• 姜 2片
• 葱 1根
• 生抽 4g
• 蚝油 4g
• 香油 8g
• 糖 2g
• 盐 1g
• 饺子皮 28-32片
• 鸡蛋 2个
• 盐 2g
• 小葱 1根
• 黑芝麻 3g
• 玉米油 5g

年夜饭来咯～第五弹！【玫瑰抱蛋煎饺】今年春节来点不一样的饺子～的做法步骤

步骤 1

葱1根切碎

步骤 2

姜2片切碎

步骤 3

猪肉糜150g加入生抽4g，蚝油4g，香油8g，糖2g，盐1g ，顺时针搅拌均匀至微粘稠

步骤 4

准备好肉馅，饺子皮28-32张，一小碗水。拿出4张饺子皮，叠放排列

步骤 5

中间抹适量肉馅

步骤 6

下部饺子皮往上折叠

步骤 7

从最左边卷起

步骤 8

就像这样

步骤 9

然后尾部涂少许水帮助粘合

步骤 10

鸡蛋2个

步骤 11

加入盐2g，打散，搅拌均匀

步骤 12

平底锅倒入玉米油

步骤 13

放入玫瑰饺子，中小火煎2-3分钟，至底部焦黄

步骤 14

倒入半杯水，盖锅盖

步骤 15

焖煎至水收干

步骤 16

沿着锅边倒入蛋液，晃动铺平

步骤 17

盖锅盖，小火焖煎至蛋液半熟

步骤 18

撒葱花

步骤 19

再撒一些黑芝麻

步骤 20

继续盖锅盖焖煎至全熟

步骤 21

尽情享用吧！

菜谱创建时间：2020-01-14 13:53:33