梅干菜蒸饺

作者： 相思煮红豆2020

我是浙江绍兴人 梅干菜也是几乎每家每户会有的东西 蒸肉，放汤，蒸饺，梅干菜饼…… 可以变换出各种吃法 梅干菜蒸饺是我们那蛮受欢迎的小吃 咸香鲜甜，又带点汤汁，饺子皮有韧劲

用料

• 梅干菜 200克
• 五花肉 500克
• 葱 350克
• 糖 4勺
• 食用油 3勺
• 生抽 2勺
• 葱姜料酒 2勺
• 盐 2勺

梅干菜蒸饺的做法步骤

步骤 1

梅干菜切碎，我家“窖藏”的梅干菜，特别香，黑亮黑亮的

步骤 2

小葱切葱花

步骤 3

肉绞碎，加以上所有调料抓匀，后跟葱花和梅干菜碎拌匀

步骤 4

拌匀后的馅料

步骤 5

包好饺子，冷水上锅中大火蒸，上汽后蒸8到10分钟即可。冷冻过的饺子蒸的时候在表面喷点水，以防皮子太干

步骤 6

蒸好的梅干菜饺，晶莹剔透，皮子超有韧劲

步骤 7

咬一口，咸香鲜甜

菜谱创建时间：2020-01-12 22:03:41