网红颜值花卷，不加鸡蛋‼️不用黄油‼️低糖

作者： 全职妈妈不落后

就是肚子饿想吃东西了，之前按一个配方做出来的东西像一坨啥，根本吃不了，这个是自己昨天突发奇想，编出来的配方，感觉挺好，拿出来大家一起分享🌺

用料

• 高筋面粉 140克
• 水 66克
• 食用油 10克
• 木糖醇 20克（可用白糖代替，糖多少不影响成品）
• 牛奶 9克（没有可以不放）
• 酵母 2克

网红颜值花卷，不加鸡蛋‼️不用黄油‼️低糖的做法步骤

步骤 1

将面粉、奶粉、酵母、木糖醇全部过筛备用。

步骤 2

在过筛好的面粉里加入清水，搅拌开，然后用手揉搓成面团，揉搓大概3分钟左右加入食用油，继续揉搓，揉搓6-8分钟后，盖上保鲜膜醒发25分钟。

步骤 3

面团醒发好之后开始做花样了，第一步：把面团分成均匀等份的小圆球，压扁，擀成均匀厚度的原型面饼，注意不要太薄，大概0.5厘米厚度最佳。（剩下没用到的面团记得用保鲜膜盖好，以免干裂）

步骤 4

做花样第二步：把圆形面饼切成4等份。

步骤 5

做花样第三步：将切好的4等份三角形叠在一起，整平，然后从中间切开。

步骤 6

做花样第四步：乳视频展示的，将重叠后切好的厚的两个三角形，竖起来，将最尖的那个“角”重叠，然后用两根筷子按压。（注意，切好的三角形，侧面有一面是花纹不明显的，有一面是看得到有层次感的花纹，一定将有层次感的花纹朝上放，不然做不出效果‼️）

步骤 7

做花样第五步：将两根筷子向里挤，然后拿走筷子🥢，捏住两边角，网红花卷就做好了，特别漂亮，蒸出来也很好看，关键还好吃，没有蛋腥味🌺

菜谱创建时间：2020-01-12 11:28:37