酱萝卜

作者： 燕子美食汇

这萝卜的季节怎么做都爱吃，这酱萝卜就当零食吃的，物美价廉，这是按照自己喜欢的味道做的，不喜欢的自己改哈！

用料

• 萝卜 1根
• 白砂糖 25克
• 红糖 25克
• 酱油 80克
• 白醋 80克
• 青、红线椒 各1个
• 小芹菜、香菜 各1根
• 蒜头 3瓣
• 小葱头 1个

酱萝卜的做法步骤

步骤 1

萝卜去皮

步骤 2

切大概3mm厚的片

步骤 3

加入白糖

步骤 4

盖好腌2小时杀出水

步骤 5

倒出多余的水份

步骤 6

剩下的材料切碎加入搅拌均匀泡隔天就OK啦！

酱萝卜的小贴士

1、萝卜要挑头尾一样粗大的水份比较足比较脆； 2、萝卜不要太薄，有一点厚度比较脆； 3、不用盐和水的，用糖腌比较脆； 4、泡的过程中翻拌2次入味均匀！

菜谱创建时间：2020-01-12 11:20:21