番茄🍅酸汤鱼

作者： 梦妮的小美厨房

番茄🍅 酸汤鱼 [图片] 食材 300 克 去皮白鱼肉排 ，可选用草鱼，切片 ½ 茶匙 盐 1 颗 蛋 30 克 淀粉 番茄酸汤 20 克 油 25 克 剁椒 50 克 泡椒 10 克 姜 ，切片 15 克 葱 ，切段 300 克 番茄 ，去皮，切块 500 克 高汤 酸汤鱼 ½ 茶匙 盐 2 茶匙 糖 20 克 醋 20 克 泡椒 ，只取泡椒水 1 支 葱 ，切葱花 做法 取一个碗放在主锅盖上，在碗内称出鱼片、盐、蛋和淀粉，取下拌匀，腌制10分钟备用。 番茄酸汤 将油、剁椒、泡椒、姜片和葱段放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。 加入番茄，以2 分/100°C/速度 1拌炒。 加入高汤，以5 分/100°C/速度 1烹煮，用网锅沥出番茄酸汤汁备用。 酸汤鱼 将番茄酸汤放入主锅，以5 分/100°C/速度 1煮沸。 依次一片一片加入浆好的鱼片，以5 分/100°C/速度 烹煮。 加入盐、糖、醋和泡椒水，以10 秒/100°C/速度 1混合，撒上葱花，即可享用。

用料

• 西红柿 2个

番茄🍅酸汤鱼的做法步骤

步骤 1

食谱来自；家的味道

菜谱创建时间：2020-01-11 21:11:05