红红火火红酒鸡

作者： Flora的小生活

春节的气息越来越浓，屏幕前的你是不是也在想年夜饭做什么美食呢？ 在新年到来之际，我来跟大家分享一个红红火火的年夜饭大菜——红酒焖鸡啦！用红酒慢炖出的鸡肉多汁又鲜嫩，葡萄酒和鸡肉的香气弥漫了整个屋子，炖煮的时候感觉到的都是幸福的味道，跟家人一起分享吧。 这次的主要食材红酒和鸡全都是周末和家人一起去麦德龙买的，来自德国的麦德龙在国内的大城市都有，各种国家和地区的产品琳琅满目，去一次就可以买到所有需要的食材和器具。特别是麦德龙的自有品牌食材，有着很高的品质和性价比，种类还非常齐全，这些都是我喜欢去麦德龙买食材的原因。 你的年夜饭食材和年货小零食们也可以来麦德龙一站式采购齐全呀！即日起至2020年1月15日，全场消费满288就有机会抽取最高100元的大额优惠券哦~

用料

• 华英草鸡 1只
• 布洛歌娜托斯卡纳红酒 300毫升
• 培根 4片
• 胡萝卜 3根
• 洋葱 半个
• 大蒜 8瓣
• 鸡高汤或水 200毫升
• 口蘑 10个
• 盐 适量
• 百里香 一小把
• 食用油 约15毫升
• 黑胡椒 适量

红红火火红酒鸡的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，胡萝去皮洗净，口蘑洗净备用；

步骤 2

今天的主要食材都来自于麦德龙。我很喜欢逛麦德龙，几乎各种想要的食材和器具它都有，特别适合喜欢折腾各种美食的我，能一站式买齐；

步骤 3

洋葱切块、胡萝卜去皮后切滚刀块、口蘑洗净后对半切开备用；

步骤 4

鸡充分解冻后切成大块洗净，沥干水分并加入适量盐和黑胡椒腌制备用； 这次在麦德龙买的华英草鸡个头小，不用担心是吃激素长大的鸡，肉质自然鲜香，而且还富含微量元素，屠宰后急冻锁鲜，全程冷链，非常新鲜哟；

步骤 5

锅中放入油，油热后加入切段的培根翻炒，炒制到培根出油后捞出备用；

步骤 6

锅中剩下的油继续烧热，加入腌制好的鸡块，炒制到表面金黄，捞出备用；

步骤 7

剩下的油继续加入洋葱和大蒜炒香；

步骤 8

再加入胡萝卜和口蘑翻炒到基本断生；

步骤 9

然后加入鸡块、倒入红酒和高汤；这款布洛歌娜托斯卡纳红酒被评为麦德龙2019“年度精选葡萄酒”，由麦德龙独家销售，充满了浓郁的果香以及淡淡的香草味，用它来炖鸡真的香气弥漫，关键是性价比超高哟；

步骤 10

放上几根百里香后，盖上锅盖，加入适量盐，中小火炖煮1小时左右；

步骤 11

炖煮好以后，开盖大火收汁，并在这个时候尝一下味道，不够的话可以继续加盐调味，然后即可出锅。

步骤 12

麦德龙的酒类区域是我和爸爸都很爱逛的，麦德龙独家品牌的进口葡萄酒，供货稳定，物超所值，所有酒都按照产地做了分类，想要买什么酒去对应的区域找即可，种类齐全到完全不用发愁～

步骤 13

跟家人一起享用的年夜大餐一定也少不了其他的新鲜蔬果，麦德龙的蔬果区域也是琳琅满目的各种食材可以选择，方便极了。

步骤 14

春节快到了，让拥有满满年味的麦德龙陪你一起过大年吧～我也在这里提前道一声新年快乐啦！

菜谱创建时间：2020-01-11 11:01:46