万能茄汁肉酱

作者： 楚楚子

某次突然很想吃炸酱面，刚好有牛肉，就试着做了一下，好吃到惊到了自己😏（吹牛我怕过谁😎） 好东西一定要分享，今天做的时候就拍了照，大家可以试试看！

用料

• 牛肉 300克
• 洋葱 1/4个
• 橄榄油/玉米油 适量
• 地扪牌番茄酱 半瓶
• 盐 适量
• 糖 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 少量
• 黑椒粉 少许
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 地扪番茄沙司 1小勺

万能茄汁肉酱的做法步骤

步骤 1

牛肉剁碎，姜蒜切碎。

步骤 2

牛肉碎加入姜蓉、蒜蓉、盐、油、生抽、糖、蚝油、生粉、一点点水，搅拌均匀。腌一阵子。 调味看自家平常的口味轻重调。

步骤 3

洋葱切碎，开火炒香，炒干后再加油。

步骤 4

洋葱炒黄后，加入腌好的牛肉碎。炒它！

步骤 5

重点来了！！！番茄酱加持！！！

步骤 6

磨点黑胡椒碎，炒匀，试味，不够味的话，酌量加番茄酱或者生抽。

步骤 7

搞定，起锅。

步骤 8

摊凉后入密封罐。

万能茄汁肉酱的小贴士

重点就是番茄酱要用地扪牌的。 橄榄油可以多加一些。 肉酱不能放太久，一两天内吃完。

菜谱创建时间：2020-01-09 19:19:12