低脂少糖糯米八宝饭

作者： 黑暗料理女王KK

爱吃甜食又怕胖，自己做的八宝饭减少了糖的用量，用橄榄油代替了传统做法的猪油，一样很好吃。 豆沙馅也是自己做的，可以参考我其他的菜谱，自制陈皮红豆沙。

用料

• 糯米 100克
• 胭脂粉糯米 60克
• 豆沙 150克
• 糖 适量
• 橄榄油 3勺
• 红枣 3颗
• 栗子肉 1颗

低脂少糖糯米八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗干净，浸泡过夜。12-24小时都可以，我这次泡了差不多24小时。

步骤 2

糯米放盘子加少量水，水量不超过糯米的高度的2/3，入锅蒸约50分钟，过程中可以尝一下，蒸熟就可以了，蒸熟后趁热加入橄榄油和糖拌匀。口味按照自己喜好调整，一边调一边尝。

步骤 3

小碗里放保鲜膜， 保鲜膜比碗的尺寸大些便于完成后把八宝饭包起来，内侧抹油放装饰用的红枣和栗子，装饰风格按照材料自由发挥。

步骤 4

待糯米稍凉后，在碗中铺平。

步骤 5

加入豆沙馅，自己做的，加足了豆沙馅儿。

步骤 6

再盖上糯米铺平封底。

步骤 7

保鲜膜包起来。

步骤 8

从碗里倒出来，完成。

低脂少糖糯米八宝饭的小贴士

1. 用白糯米，血糯米，粉糯米都可以，随意。 2. 完成后包好放冰箱冷冻，便于成型和脱膜。 3. 吃前取出中火蒸20分钟左右。 4. 用盛饭的小碗做的，小家庭每次一个，一次吃完，多做几个放冰箱冷冻保存。

菜谱创建时间：2020-01-09 18:03:40