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卡通戚风蛋糕的做法

卡通戚风蛋糕

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作者: 蛋糕-好甜
蛋糕-好甜
孩子妈说吃蛋糕吃多了,对身体不好,特意让我做的没奶油的,减糖的,果然拿卡通的东西能骗到孩子~( ̄▽ ̄~)~ *不经允许,不得转载

用料

卡通戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油+奶+蛋黄,拌匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛面粉,拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成这样,这个是有些粘稠的,很正常

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少量白色素

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加糖打成尖角直沟

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次加入面糊,拌匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

流出一点点白色,加入需要的色素

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装袋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先挤出白色部分

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在挤出一点点彩色包围住白色

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

填满 130℃-35分钟 我家烤箱照实际高出30℃左右,所以自家烤箱根据实际情况有所调整 出炉后振模,倒扣,晾凉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余部分用裱花袋洒在油纸上,等着圆模出炉后烘烤 150℃-15分钟左右

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备四个杯蛋糕模具

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

底部用油纸碎削铺满

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刚才做圆环的材料以及步骤调颜色装袋 刚才的分量大约可以做9颗蛋的量,如果减半做,打发时候比较困难,所以可以自己调整

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入模,8分满就行 *鸡蛋的里面是去了那层白色的透明薄膜的,然后通过烘烤让其变干,才拿来当模具的

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩余的放在一个杯蛋糕纸杯中

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在片模上割出这个形状

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剪圆当成背上的龙鳞和尾巴

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,用镊子一点点去掉表皮

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剩下的蛋糕片做出耳朵和装饰

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

融化所需要的巧克力

步骤 24
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤出表情和脸蛋

步骤 25
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成

卡通戚风蛋糕的小贴士

*制作过程可能不短,注意保持胚体湿润 *这个配方可以做一个圆环或者6个鸡蛋型胚体 *关于食用色素,如果想要好看,总要舍掉一些,更何况,既然是可食用的,少量无害

菜谱创建时间:2020-01-09 09:10:06
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