简单易做好吃到舔盘子的家常红烧鸡块

作者： 厨房一午一食

真的太费饭的一道菜ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~ 鸡肉鲜嫩多汁(´°Δ°`) 最后把汤汁浇在米饭上(ノ°ο°)ノ 真的是好吃到哭(￣￢￣*） 所以这道菜一定要多煮两碗米饭ლ(´ڡ`ლ)

用料

• 鸡 半只
• 姜 一块
• 蒜 5瓣
• 老抽 适量
• 白酒或料酒 适量
• 蚝油 适量

简单易做好吃到舔盘子的家常红烧鸡块的做法步骤

步骤 1

半只鸡洗净切小块，用凉水冲泡干净血水，沥干水分备用

步骤 2

青红辣椒切段，蒜切片，生姜切片备用，生姜忘拍图

步骤 3

锅中烧油，下鸡块，生姜片大火翻炒均匀

步骤 4

不能太急，多炒一会，炒干鸡肉水分，使鸡肉明显变皱及变小，倒一丢丢白酒或料酒，放适量老抽，翻炒均匀

步骤 5

加水盖过鸡块，大火烧开，转中火炖至20分钟。

步骤 6

把青红辣椒蒜片倒入大火翻炒

步骤 7

收汁差不多放盐，蚝油调味

步骤 8

美味下饭

菜谱创建时间：2020-01-08 23:44:13