多汁的香辣鸡翅

作者： 小美的美食

焯水-煎制-加水-收汁，由这4个烹饪步骤完成的鸡翅，口感可以算是完美了，鸡翅皮绵软糯粘，加上收汁没有太干，肉质内部包含水分大，咬一口直接爆汁。 完整的视频菜谱抖音：xmdms

用料

• 大鸡翅 8个
• 干辣椒 油盐
• 葱 姜 蒜
• 生抽 30ml
• 老抽 10ml
• 蚝油 30ml
• 料酒 30ml

多汁的香辣鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅焯水，捞出后用清水清洗。

步骤 2

其他材料备齐

步骤 3

鸡翅煎到两面金黄，平底锅不放油直接煎，如果用铁锅就抹一层 油煎，油不能太多会溅油很严重。

步骤 4

鸡翅拨向一边，放入葱姜蒜、干辣椒小火炒香

步骤 5

随后倒入蚝油、生抽、老抽、料酒

步骤 6

鸡翅混合均匀

步骤 7

加适量水，沸腾以后测试咸度，根据需求决定是否加盐

步骤 8

不用收汁太干，出锅享用吧！

步骤 9

完整的视频菜谱抖音：xmdms

菜谱创建时间：2020-01-08 09:17:32