软糯香辣鸡爪，小美的美食

作者： 小美的美食

天气转凉，一锅软绵的鸡爪煲，幸福就这么简单。 凤爪皮多筋多，富含丰富的胶原，软糯的口感，不用费力气一吸溜骨头和肉就分离。 今天这个鸡爪，炒一炒，焖一焖，就能热腾腾的上桌。 焖鸡爪的时候，还能抽身去做其他菜，冬天吃一桌热菜暖心胃。 完整的菜谱视频可到抖音号：xmdms查看

用料

• 鸡爪 500克
• 蚝油 50ml
• 生抽 30ml
• 老抽 20ml
• 料酒 30ml
• 大葱 姜蒜
• 八角 桂皮
• 香叶 冰糖
• 干辣椒
• 小米椒

软糯香辣鸡爪，小美的美食的做法步骤

步骤 1

鸡爪用剪刀减去指甲，清洗干净。加料酒焯水

步骤 2

所有香料和调料用中小火炒香

步骤 3

香料和鸡爪放入水中

步骤 4

水没过鸡爪

步骤 5

炖煮到收汁合适，出锅之前测试下咸度

步骤 6

一吸就能脱骨的鸡爪

软糯香辣鸡爪，小美的美食的小贴士

完整的菜谱视频可到抖音号：xmdms查看

菜谱创建时间：2020-01-07 19:33:43