黑猪肉洗净剁碎或用料理机搅碎,加几滴柠檬汁拌匀;西兰花洗净打碎,和两颗蛋黄拌匀。然后放十克生粉,再次拌匀。
将肉酱装入裱花袋,剪一点斜角口 ,挤入香肠模具中。大火蒸三十分钟。
出锅。一根一个保鲜袋放冷冻保存。一顿拿一袋蒸一下就可以吃啦。