酸汤巴沙鱼

作者： 仟玖的猫

一到冬天就想吃点辣，酸酸辣辣的开胃酸汤菜真的特别适合冬天食用，但是平时家里一般没有储备酸汤菜必备的黄灯笼酱，毕竟开了用不完也是浪费。回想起去年用家乐的酸汤肥牛酱汁做过一回酸汤肥牛，没想到今年家乐出了特别方便的酸汤肥牛酱料包，立马用上做了一道酸汤巴沙鱼。金黄的汤底包裹着入味无刺的鱼肉，特别诱人，对于爱吃辣又不爱吐鱼刺的我而言这道菜真是暖心又开胃，酸酸辣辣，很是过瘾。

用料

• 家乐酸汤肥牛料包 1包
• 巴沙鱼柳 200克
• 金针菇 200克
• 水 400毫升
• 姜 4片
• 蒜 1瓣
• 线椒 半根
• 葱 1根
• 小米辣 1根
• 料酒 少许
• 淀粉 少许
• 白胡椒粉 少许

酸汤巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

巴沙鱼柳斜刀切成片，用两片姜、料酒、淀粉、白胡椒粉轻轻抓一抓腌渍备用。

步骤 3

金针菇洗净切去根部用手掰成小簇，蒜切片，葱切末儿，线椒和小米辣切成小片。

步骤 4

打开家乐酸汤肥牛料包，里面有一包酸汤肥牛酱和一小包干辣椒段，干辣椒段可根据自己的口味选择不放或者少放。

步骤 5

锅里倒入适量油，下姜片和蒜片炒香，倒入料包中的干辣椒段小火翻炒。

步骤 6

倒入家乐酸汤肥牛酱，酱汁色泽金黄，香味诱人。

步骤 7

炒香酱料。

步骤 8

倒入水，大火煮开。

步骤 9

下金针菇煮熟后捞出。

步骤 10

将金针菇铺在碗底。

步骤 11

锅中下巴沙鱼片煮熟后关火，连同锅中的酸汤一同倒入碗中。

步骤 12

撒上葱末儿、线椒、小米辣做装饰。

步骤 13

鱼肉和金针菇被金黄的酸汤包裹着，很入味儿。酸酸辣辣，太过瘾啦！

菜谱创建时间：2020-01-05 17:00:39