【宝宝快手菜】番茄巴沙鱼

作者： JIAOZI

带孩子日常出品里，除了番茄炒蛋之外，还有什么是翻牌最多的？那就是TA了！最安全菜单之二

用料

• 西红柿 2个
• 料酒 2勺
• 姜 3片
• 盐 5克
• 糖 3克
• 巴沙鱼 200克

【宝宝快手菜】番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

1、巴沙鱼洗净，切块，下料酒；番茄去皮切块

步骤 2

2、热锅热油，下姜片、巴沙鱼翻炒，变色后盛起，去掉姜片

步骤 3

3、热锅热油，下盐，下一半西红柿，换中火煸炒后加盖焖1分钟出汁

步骤 4

4、下鱼块和另一半番茄，加一点糖，加盖焖2分钟出锅

【宝宝快手菜】番茄巴沙鱼的小贴士

1、选择巴沙鱼是因为没有刺，吃口嫩，要选择肉质饱满结实的，化冻后不“缩水”的，不然煮完会一包汤还很腥 2、番茄分2次下去，不会都成胡渣渣，第一次的是为了煸出番茄汁 3、番茄去皮是因为我儿子不吃番茄皮，您随意

菜谱创建时间：2020-01-05 15:43:03