简易蛋包饭

作者： Ivy-Lee

用料

• 米饭 2碗
• 盐 少许
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 1小勺
• 腊鸭腿 削肉丝
• 腊鸭肠 少量
• 酱油 一勺
• 豆角 3角
• 洋葱 半个
• 胡椒粉 少许
• 番茄酱

简易蛋包饭的做法步骤

步骤 1

按正常煮饭程序洗米，给水量跟平常煮饭一样

步骤 2

腊鸭腿切丝，腊鸭肠切段，尽量切小块点，加一勺生抽拌勺备用

步骤 3

豆角，洋葱切粒，烧开水过水煮一下，豆角变绿就行，倒掉水备用

步骤 4

将上面备好的食材全铺好在电饭煲肉，加少量油，盐，正常煮，饭好之后喜欢葱花可以加点，喜欢胡椒粉也可加点拌匀就行

步骤 5

现在备蛋液，2个全蛋，打匀，加一小勺玉米淀粉，拌匀，用平底锅开火，加少许油，摇匀整个锅底，热了之后收微火，倒蛋液，摇一下锅，铺匀，看到蛋微微变色熟了就可以上碟

步骤 6

在蛋皮的一边加饭，不要加太多，小心蛋皮包不完，加好后将另一边翻过来包住，加点蕃茄酱就大功包成

简易蛋包饭的小贴士

1.里面的饭可以换其它口味的各种炒饭焗饭 2.关键，蛋液加少许玉米淀粉，煎的时候没那么容易破

菜谱创建时间：2020-01-04 21:00:56