🍪简单快手雪花酥❄️

作者： 美美周小厨

又到年关，动手做点零食，雪花酥简单易做，自己吃绵绵酥酥，送亲朋好友情温意暖

用料

• 棉花糖 150 克
• 动物黄油 40 克
• 全脂奶粉 45 克
• 小饼干 160 克
• 熟坚果 80 克（随意搭配，周小厨用了腰果，榛子，巴旦木，核桃)
• 南瓜籽 30 克
• 蔓越莓干 60 克
• 擀面杖一根
• 不粘锅一个
• 不沾烤盘一个
• 硅胶铲一把

🍪简单快手雪花酥❄️的做法步骤

步骤 1

1、各种材料秤好。熟坚果和南瓜籽用微波炉或者烤箱热一下，然后跟蔓越莓干放在一起。棉花糖如果大块的话，先切小点，上锅融化会快一点。

步骤 2

2、正式开始了，先把黄油放进不粘锅，小火小火全程最小火。待黄油全部融化，加入棉花糖，用硅胶铲不停搅拌（打圈式，大概15分钟）直到黄油全部被棉花糖吸收，颜色均匀即可。这时候，加入奶粉，搅拌到看不见奶粉颗粒就👌🏻了

步骤 3

接着把坚果类，饼干一起倒进锅里（也可以分开放哈，如果你动作够快的话)。這時候，还是使劲搅，用力搅，直到感觉坚果和饼干都沾上了糖丝，硅胶铲开始拉丝就行。

步骤 4

4、关火。戴手套🧤，把糖块拿到烤盘上用于定型。要是觉得沾糖不够均匀，还可以用手来回揉搓一下。跟着铺一张油纸在上面，用擀面杖来回按压定形。

步骤 5

最后，在底层和表层撒上奶粉，放进冰箱冷却（大概10分)钟左右。这时候你可以洗手休息一下了，等着切片开吃😋

步骤 6

完全冷却凝固就可以切块了

步骤 7

根据自己的需要来切噢，小厨是打算送人的，大小要合适买的包装纸😘

步骤 8

装好后，用封口机封口就可以大方送亲朋好友了🤣🤣

步骤 9

打包送人了😜

步骤 10

最后再上一张成品图，原图出，一边制作一边拍图真的不容易。快动手吧，祝你成功🤪

🍪简单快手雪花酥❄️的小贴士

棉花糖尽量选无糖或者低糖的，黄油用无盐的 最好备一双一次性🧤，因为糖块拿出来时很烫，但是要及时定形 全程小火小火噢

菜谱创建时间：2020-01-03 13:27:46