干贝墨鱼骨头粥

作者： MiaoS

这款粥不管老人还是娃吃，都非常适合，很有营养，做起又简单~非常推荐！

用料

• 米（2人份） 适量
• 猪骨 300克左右
• 小或中等墨鱼 2～3只
• 干贝 6～8粒
• 老姜 1～2片

干贝墨鱼骨头粥的做法步骤

步骤 1

处理食材，墨鱼和干贝用水泡发一下，猪骨洗净。（很多人喜欢用筒子骨煲汤煲粥，我觉得太油了，娃小或者年纪大的人吃了挺负担的，推荐用脊骨，营养够也不会太油）

步骤 2

猪骨先焯水，洗净。

步骤 3

墨鱼去掉墨鱼骨，然后切成小块，下锅中小火炒干。（先把墨鱼炒干不仅味道更鲜，味道也没那么腥）

步骤 4

将处理好的猪骨，墨鱼，干贝，姜和适量的水一同下锅先熬1小时。此时可以将米洗好泡着，待1小时后放入干贝墨鱼猪骨汤里一起熬煮至粥水出油米粒开花即可。

步骤 5

非常有营养的干贝墨鱼骨头粥就完成了！

干贝墨鱼骨头粥的小贴士

1、给小宝宝食用前请确保对食材不过敏，且喂食前，粥料请改刀成适合食用的大小。 2、如果实在怕腥的，可在熬汤阶段放一小片当归，这个去腥很有用。

菜谱创建时间：2020-01-01 19:11:33