小美版吐司🍞

作者： 木呆呆_2015

🌾自从入了小美，第一个想要体验的便是她的揉面功能。所以每周末都会做吐司🍞…… 这是第四次做了，越发的成功了。颜值和味道都不错的。

用料

• 面包粉（高粉） 200克
• 牛奶 90克
• 黄油 20克
• 细砂糖 15克
• 盐 2克
• 冰鸡蛋 1个（比较小）
• 酵母 2克
• 炼乳 30克

小美版吐司🍞的做法步骤

步骤 1

所有的原料放到小美主锅里。启动揉面功能。时间设定为9分钟。

步骤 2

中途看看湿度。最后三分钟机器比较大声，最好看管下。

步骤 3

揉面结束后。取出面团。分成2_3份。滚圆松弛10-15分钟。然后擀开牛舌状卷起，再次松弛后擀开卷起。放入模具进行发酵。

步骤 4

我用的烤箱发酵。下面放一盆热水。大概2小时后，发到8-9分满。

步骤 5

最后放入预热好的烤箱。上火150，下火170，20分钟。中途可观看面包颜色，别烤糊了。呵呵🤭……

步骤 6

这是上周做的全麦葡萄干吐司。但这次做的口感更好一些。

菜谱创建时间：2020-01-01 15:45:54