烧麦

作者： 旦旦黄

糯米提前浸泡一夜，干香菇提前泡发好，所有的配菜都切成黄豆丁大。

用料

• 糯米 500克
• 胡萝卜 半根
• 干香菇 9朵
• 洋葱 半个
• 三肥七瘦猪肉 200克
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 现成饺子皮 30张

烧麦的做法步骤

步骤 1

热锅倒油，依次炒洋葱丁、肥肉丁、胡萝卜丁、香菇丁、瘦肉丁、沥水后的糯米、然后加所有的调味料调味。

步骤 2

把炒好后的馅料放在纱布上，开水后蒸20分钟左右，成透明状。蒸熟即可。出锅放凉。

步骤 3

现成的饺子皮边边再擀薄一些，包上馅料，馅儿可以多些更好吃。

步骤 4

糯米馅儿压结实些，用手虎口掐个花瓶脖子即可。

步骤 5

这样

步骤 6

可以包30个左右

步骤 7

挨个儿间隔点，上锅

步骤 8

5分钟左右，主要是把皮再蒸熟

步骤 9

开锅了

菜谱创建时间：2019-12-30 11:51:37