光鱼炖豆腐

作者： 茴香包子好吃

周末，先生陪我一起逛早市。 在鱼市，先生一眼瞅见新鲜的光（guang读四声）鱼，海边长大的人，对鱼的喜爱那真是没得说😜 “买几条回去炖豆腐吧？”先生说 “好，这么新鲜，肯定好吃”我答 瞧，菜上桌了👇👇

用料

• 鱼 3条
• 豆腐 500克
• 姜 适量
• 料酒 2勺
• 盐 1勺

光鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

看看，洗净的鱼，很新鲜。

步骤 2

豆腐一块

步骤 3

将鱼切块，装盘备用。

步骤 4

豆腐也切块，别切的太小。姜切片，葱切碎。

步骤 5

锅里下油，放入姜片爆香。

步骤 6

葱花入锅，鱼下锅，轻轻翻炒，加入料酒，继续翻炒。

步骤 7

加入清水，没过鱼。放入豆腐，慢火炖煮20分钟后出锅。

步骤 8

来个小视频瞅瞅

步骤 9

加入盐，撒点香菜，出锅。

步骤 10

一碗热腾腾的光鱼炖豆腐出锅喽， 汤的鲜美，鱼肉和豆腐的爽滑，配着米饭 哇，冬日里暖胃吃食👍👍

菜谱创建时间：2019-12-29 14:29:43