网红抹茶巧克力软曲奇，又软又香的美味。

作者： 宅家吃货JACKERLU

微微茶香带着巧克力的甜蜜，软化爱人的心。

用料

• 黄油 60克
• 白砂糖 50克
• 鸡蛋（常温） 1个
• 巧克力豆（黑白都行） 50克
• 低筋面粉 115克
• 抹茶粉 3克
• 泡打粉 1.5克
• 盐 1克

网红抹茶巧克力软曲奇，又软又香的美味。的做法步骤

步骤 1

黄油60克隔热水融化。糖50克、盐1克、全部倒入搅拌均匀后备用。

步骤 2

鸡蛋1个搅拌均匀后与黄油混合均匀，鸡蛋一定要用常温的。

步骤 3

所有的粉类，低筋面粉115克、抹茶粉3克、泡打粉1.5克过筛倒入黄油内混合均匀。

步骤 4

加入巧克力豆50克（黑白都行），混合均匀，不要过度搅拌的，以免起筋。放冰箱冷藏1小时，不然面团太软了，会不成团。

步骤 5

预热烤箱，上下火190℃。揉成2cm直径的球体，排列间距4-5cm左右。不用按扁，烤的时候面团会慢慢塌下来。

步骤 6

放入预热好的烤箱内，上下火190℃，中层，10分钟。

步骤 7

烤完可以热着吃，非常酥软，而且有一点溏心，凉了以后也是很软的，而且并口感不是很干。

步骤 8

软曲奇和牛奶、咖啡搭配口感都是很棒的。

网红抹茶巧克力软曲奇，又软又香的美味。的小贴士

1. 切记加面粉后不要过度搅拌避免起筋，才会有很松软的口感。 2. 烘烤时间，10分钟左右，不要超过13分钟，烤超过了饼干就变脆了，就会失去酥软的感觉。 3. 巧克力豆还可以换成m&m豆，把巧克力掰碎放进去也行！再加上夏威夷果的味道也会不错哦。

菜谱创建时间：2019-12-28 15:08:13