香煎小黄鱼

作者： 可乐上的天使

香煎小黄鱼，我的最爱，又香又酥，熟悉的味道。

用料

• 小黄鱼 18条
• 鸡蛋 1个
• 生姜片 3～4片
• 葱 半根
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 大豆油 100克

香煎小黄鱼的做法步骤

步骤 1

先将小黄鱼洗净，晾干，放入盆中，加入生姜片、葱、料酒，腌制二十分钟。

步骤 2

另取一空碗，打入鸡蛋成液，加入少许面粉，成鸡蛋糊。

步骤 3

锅中倒入大豆油，将腌制好的小黄鱼，裹入鸡蛋糊后，放入油锅中，炸成金黄色即可。

菜谱创建时间：2019-12-28 13:58:26