粉肠猪肝粥

作者： 橘子的味蕾

这是我爷爷生前常常给我做的粥，后来我去上寄宿学校了，我爷爷也年纪大了身体不怎么好我奶奶不让他买那么多内脏来吃，就一直没有做过，童年回忆❤️miss you grandpa ！

用料

• 大米 半杯
• 猪肝 适量
• 粉肠 适量
• 姜 少量
• 麻油 少量
• 胡椒粉 少量
• 葱 1棵
• 果皮 一块
• 盐 适量
• 料酒 少量
• 淀粉 少量

粉肠猪肝粥的做法步骤

步骤 1

用流动水冲洗一下猪肝和粉肠。

步骤 2

将粉肠二次冲洗一下

步骤 3

将猪肝血水洗净后切成片，然后粉肠用盐抓洗一下冲干净就好。

步骤 4

用剪刀将粉肠剪成小段，准备好葱，姜。

步骤 5

切好备用料，然后放盐，淀粉，麻油，姜，葱头，胡椒粉腌制片刻。

步骤 6

煮粥时候放小一块果皮，然后放腌制好的粉肠猪肝煮五分钟后放入葱，盐即可食用。

粉肠猪肝粥的小贴士

不要将粉肠煮太久会老掉。可以事先浸泡大米煮粥这样的粥会绵一点（个人口味）。

菜谱创建时间：2019-12-28 12:16:37