红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷

作者： 茶妹妹内衣

这种造型的花卷可咸可甜，我做了红糖芝麻酱的和肉松葱花的

用料

• 芝麻酱 汤匙三勺
• 红糖粉 适量
• 面粉 300克
• 温水 150～200克
• 酵母 3克
• 白砂糖 适量

红糖芝麻酱卷 / 葱花肉松卷的做法步骤

步骤 1

面粉，水，酵母，白砂糖倒入一起，和面，密封发酵到两倍大，然后揉面排气

步骤 2

红糖粉里加一勺面粉，搅拌均匀，防止蒸熟之后红糖会流淌

步骤 3

用擀面杖擀成长方形，面皮不用太薄，先刷一层芝麻酱，再撒红糖粉

步骤 4

折起来

步骤 5

折好之后切成均匀小面剂

步骤 6

每个面剂用筷子在中间压一下，然后扭两圈

步骤 7

二次发酵10多分钟，然后隔水蒸15分钟即可

步骤 8

咸味的我放了肉松和葱花

步骤 9

同样是隔水蒸15分钟

步骤 10

蒸好的样子

菜谱创建时间：2019-12-27 22:45:03