因为前期步骤忘了拍了,在这里简单说一下。
1、黄油室温软化,加入盐,一档打均
2、面粉过筛加入打好的黄油
3、揉成长方形面团保鲜膜包好入冷冻30分钟
4、取出切片,进烤箱上下火170°,20分
ps-每家烤箱不一样,尾声经常拉出来看看,差不多就行了,和厚薄也有关。
揉面时候觉得干的可以加个鸡蛋清进去中和。