润肺止咳的冰糖金桔

作者： 喜乐美食_张姐

北方冬季寒冷，供暖后又异常干燥，再加饮食不当，很容易咳嗽、感冒，此时，食用金桔才是最好的选择！金桔功效甚多，有增强肌体抗寒能力，防治感冒，还能美容护肤、开胃生精，对心血管有很好维护作用，防止血管硬化，高血压等疾病也有一定的作用。但，金桔生食口感过于刺激，不是每个人都能接受，那就看看这道冰糖金桔的做法吧！

用料

• 金桔 500 克
• 冰糖 100 克或根据自己口味加减
• 水 适量

润肺止咳的冰糖金桔的做法步骤

步骤 1

清洗金桔，并用盐水浸泡10分钟。

步骤 2

取适量水，水沸后烫一下金桔。是为了进一步去除金桔外皮的杂质。

步骤 3

将金桔捞出，切开。注意：籽一定要留着！

步骤 4

先取适量水，冰糖放入锅内，熬化后放入金桔，再取适量水，水量要没过金桔半指高，先大火，滚开后小火（一定要小火哦！还要随时搅拌，看着，不要糊了）炖煮半小时左右，成此样即可。

步骤 5

待凉后，装入无油的干净瓶子内冷藏，喝时兑入温热水即可食用。

润肺止咳的冰糖金桔的小贴士

金桔本身就含有很多种类的维生素，它的营养价值是在同行果类中排名一二。 金桔熬冰糖对咳嗽的病人十分有益，具有很好的止咳功效。 注意：建议脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

菜谱创建时间：2019-12-27 11:06:25