厨房杀手的第二次巅峰之作—-枣糕吐司

作者： 小皮子筋

忙忙碌碌一下午加一晚上 实验第二次比较满意

用料

• 红枣 12颗
• 牛奶 180克
• 鸡蛋 4个
• 泡打粉 3克
• 红糖 30克
• 白糖 70克
• 低筋面粉 180克
• 玉米油 70克

厨房杀手的第二次巅峰之作—-枣糕吐司的做法步骤

步骤 1

腾不出手来拍步骤，下面我言简意赅简单明了。以上食材准备好了以后，1，将红枣去核，和牛奶倒入粉碎机，肉打的不是很碎，将玉米油倒入搅拌；2，将四个生蛋去皮放入容器，对，没错，不用蛋黄蛋白分离，打蛋机加糖打发它们；3，将枣肉倒进蛋液里搅拌；4，将泡打粉、面粉过筛洒进蛋液里，如果没有筛子，就用手抓着撒，撒一层，搅拌进去，再撒一层在搅拌，直到全撒入（注意，搅拌方向应该是Z型，不能打圈搅拌，至于为什么我也不知道，听话就行了）

步骤 2

5.把吸油纸铺进吐司盘 没有吐司盘就换别的形状的容器 撒上芝麻和较大的枣肉，将面糊糊倒入模具 颠一颠 为了把大泡颠出去 6.放入烤箱中层，上下火160度 50分钟 （各自的烤箱参数有所浮动） 7.时间到了，端出后，尽量快的将吐司模具反扣，防止糕体塌陷 冷却后再正回来 7.切片后散开凉一下就可以食用了（本教程中图片是第一次做的枣子糕，没有发好，封面是第二次比较成功的图，感觉泡打粉比打发好用，两个都发给大家看一下，避免失败）

步骤 3

最后这张图是第二次成功的哦

厨房杀手的第二次巅峰之作—-枣糕吐司的小贴士

1，教程中鸡蛋没有完全打发，也没有蛋清蛋黄分离，省去了一些麻烦，泡打粉可以起作用。2，牛奶可以用水代替

菜谱创建时间：2019-12-27 00:56:05