疫情期间超简单之在家炸油条

作者： 小皮子筋

全民炸油条潮流开始啦

用料

• 面粉300 克
• 油400 克
• 酵母5 克
• 鸡蛋1 个
• 盐2 克
• 牛奶 克

疫情期间超简单之在家炸油条的做法步骤

步骤 1

水面酵母盐混合，揉成团，等待醒发。大约一小时。注意此时醒发的面不会比之前体积大很多。

步骤 2

我是低温醒发，就是忘记盖保鲜膜了，表面都硬了，全部去掉皮了。炸的步骤：油下锅，不要太热，筷子插入有气泡即可。取面：不要揉面，轻轻取出，轻轻按压成长方形片片，用刀切成条，扔进锅里，反面正面炸。变色后取出。

步骤 3

炸好了，就是面的形状长短不一，吃起来还不错。

步骤 4

取一个颜值稍微好点的来个特写哈哈

菜谱创建时间：2020-02-12 22:14:10