可低糖可无糖溶豆 酸奶溶豆 各种果蔬水果味溶豆 纯手工宝宝溶豆

作者： 闹闹家食谱

自从开始给宝宝做辅食零食以后，宝吗我就变成宝宝辅食小能手啦，从一开始的屡次失败到现在随意一做就能出一锅锅颜色鲜艳美丽并且口感一级好吃的溶豆。心里真是乐开了花😂。 今天就给大家分享一下我的经验，首先奉告大家做溶豆的确是一项熟能生巧的技术活，千万别怕失败。有的人可能失败一次就特别沮丧，就没有勇气再做下去了，话说失败是成功之母，每次结果之后总结一下经验，相信你一定会越做越好的。 做溶豆最重要的是把蛋白打好，前提就是要做好充分的准备工作，第一鸡蛋一定要新鲜，不要放了不知道多少天的也拿出来用，第二打发蛋白之前最好先把分离好的蛋清盖上保鲜膜在冰箱里至少冷冻20分钟。第三奶粉并把是随便一个品牌的配方奶都可以拿来做溶豆的，牛栏，美素佳儿，爱他美都可以，一定是二段的。

用料

• 蛋白 6个
• 奶粉 100克
• 玉米淀粉 50克
• 柠檬 10克
• 胡萝卜泥（或者同等其他蔬菜泥） 70克
• 糖 15克

可低糖可无糖溶豆 酸奶溶豆 各种果蔬水果味溶豆 纯手工宝宝溶豆的做法步骤

步骤 1

第一步先把材料备齐，胡萝卜上锅蒸熟放到搅拌机里打泥

步骤 2

奶粉到入胡萝卜泥用硅胶铲搅拌均匀至无颗粒状态

步骤 3

看一下搅拌好状态

步骤 4

蛋清加入柠檬汁和糖开始打发至浴泡状

步骤 5

这样就可以了，加入配方中一半的玉米淀粉继续打发至有纹路

步骤 6

再加入另一半玉米淀粉继续打发

步骤 7

打到提起打蛋器有小尖角就可以了，这一步很重要一定要观察好

步骤 8

将果蔬泥混合好的奶粉倒入打蛋盆里开始翻拌

步骤 9

翻拌手法看清楚，不要乱搅

步骤 10

搅拌均匀后装在裱花袋挤在烤盘上入烘干机上下火90度90分钟

步骤 11

烤熟后就是这个样子的，漂亮吧，1⃣️次做的多可以装入塑料盒里保存。写方子不容易做好的麻烦交个作业吧

可低糖可无糖溶豆 酸奶溶豆 各种果蔬水果味溶豆 纯手工宝宝溶豆的小贴士

1.蛋白一定要打到位，也不要打老了，打老了也是不行的

菜谱创建时间：2019-12-26 18:23:17