黄金 南瓜发糕（零失败）宝宝辅食

作者： zm0913mm

好久没做啦～ 超级简单，吃起来又健康😊 男女老少，孕婴童都阔以吃的健康食品， 偶尔勤劳一下就下个厨～

用料

• 南瓜 200克
• 面粉 300克
• 牛奶 80ml
• 酵母 4克
• 红枣 12颗

黄金 南瓜发糕（零失败）宝宝辅食的做法步骤

步骤 1

老南瓜备好，取一块大概200克左右，削皮洗净

步骤 2

上锅蒸熟（蒸到南瓜软糯关火）

步骤 3

南瓜用铲子按压成南瓜泥～ 依次加入牛奶，酵母，面粉 用硅胶铲进行搅拌，直到搅拌均匀（直到无干面粉颗粒） 过程中加入的有牛奶所以不用再加一丁点水 面糊很是粘稠哈，千万不要用手抓呀😉 均匀后用保鲜膜覆盖放到温暖的地方发酵至两倍大

步骤 4

发酵好后好多漂酿的小孔～

步骤 5

提示一下：因为在妈妈家里，没有磨具，所以找了个电饭煲上的蒸笼代替一下😃 这里我是把蒸笼里铺了一层保鲜膜，然后把面糊倒进去，然后用手抹平 家里有磨具的话可以磨具内涂抹一层油，然后把发酵好的面糊倒入磨具，磨平表面，如果觉得太沾手的话可以手上沾取少量油，更易操作

步骤 6

将红枣均匀的摆放在面糊表面～ 蒸锅内加水，把摆放好的蒸笼放到蒸屉上，中火蒸40分钟，关火后闷五分钟（蒸的时候不需要覆盖任何东西哈）

步骤 7

发糕放至不烫手可取出（脱模） 南瓜发糕就完成咯😜

黄金 南瓜发糕（零失败）宝宝辅食的小贴士

1.这里最关键的就是面糊发酵，夏天时随便放在房间内任意地方发酵，秋冬时建议放入锅内隔水醒发 2.南瓜的品种不同，水分也不同，实际操作可以根据南瓜水分，添加面粉可灵活掌握

菜谱创建时间：2019-12-25 23:07:25