不辣的炝炒手撕包菜

作者： 跺脚芋头

家里没有五花肉，本人也不吃辣，就地取材做了这味不辣的手撕包菜。老公夸我终于做出了有镬气的菜式

用料

• 包菜 半个
• 广东腊肠 半条
• 红彩椒 1/5个
• 蒜 半瓣
• 姜 若干
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼酱油 1勺
• 花生油 1勺

不辣的炝炒手撕包菜的做法步骤

步骤 1

1.包菜撕成片洗净，腊肠切片，红彩椒切丝，姜和蒜切粒备用 2.热锅，下油，加入腊肠片，中火炒出油，至腊肠片缩小 3.加入彩椒丝、姜蓉蒜蓉，炒香 4.加入包菜，快炒两分钟 5.依次加入耗油、蒸鱼酱油，翻炒均匀，使包菜充分着色 6.关火，上碟

不辣的炝炒手撕包菜的小贴士

餐馆做的手撕包菜都带辣味，我本身不喜欢吃辣的，但喜欢彩椒的甜香，所以就用来替代干辣椒了。一般炒包菜都会用五花肉起锅爆香，但家里只有腊肠，就就地取材了。由于用了腊肠，本身在制作过程用了酒，所以就不再另外加酒了。

菜谱创建时间：2019-12-25 20:46:46